Web sitemize hoşgeldiniz, 19 Ağustos 2019

Semizotlu Bulgurlu Köfte

Semizotlu Bulgurlu Köfte

Köfte illa kıymayla olacak diye bir şart mı var? Tabi ki hayır 🙂 Masanızda salata yerine ortaya ikram olarak koyabileceğiniz salata çeşidi olarak semizotlu bulgur köftesi güzel olmaz mı?

İlla salata çeşiti olarakta düşünmeyin bir öğün yiyebileceğiniz yemekte olabilir.

Son dakika pratik, sizi uğraştırmayacak kolay bir tarif daha sofralarınızı renklendirebilir.

Bunun için gerekli malzemeler;

  • 2 su bardağı ince bulgur
  • 1 adet yumurta
  • 3 çay kaşığı un
  • 1 çay kaşığı salça
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Su

Kızartmak için;

  • Sıvıyağ

Sunum için;

  • 1 kase yoğurt
  • 1 demet semizotu (güzel aykılanıp temizlenmiş)
  • 2 diş sarımsak (arzuya göre)
  • 2 adet közlenmiş kırmızı biber
  • Zeytinyağı
  • Tuz

Semizotlu Bulgur Köftesi

Yapılışı;

İlk önce bulguru yıkıyoruz ve sıcak suyla ıslatıyoruz. Üzerini kapatıyoruz ve yumuşamaya bırakıyoruz.

Bulgurun üzerine 1 yumurtayı kırıyoruz. Unu, salçayı, tuzu, karabiberi ve kimyonu ekliyoruz ve harcımızı iyice yoğuruyoruz.

Hazırladığımız içten ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlıyoruz. Bir yandan da sıvıyağını kızdırıyoruz ve bulgur köftelerini kızartıyoruz.

Yoğurdun içine sarımsak doğruyoruz (arzu edersek, diğer türlü sadece yoğurtta olur) ve çırpıyoruz. Daha sonra semizotuyla karıştırıyoruz.

Üzerine tuz atıp zeytinyağı gezdiriyoruz. Semizotu salatasını servis tabağının zeminine yayıyoruz. Kenarlarına ve ortasına kızarmış köfteleri diziyoruz.

Köz kırmızı biberi de doğrayıp üstüne koyuyoruz ve servis ediyoruz ve daha sonra afiyetle yiyoruz.

Etiketler:

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.