Web sitemize hoşgeldiniz, 21 Ağustos 2019

Zencefilli Kış Kurabiyesi

Zencefilli Kış Kurabiyesi

Hamur işi herkes için vazgeçilmezdir. Sadece ağız tadımıza hoş gelir ama arkasından bize kilo olarak geri döner. Bu yüzden az yemeye çalışırız ya da yememek için çaba sarfederiz.

Sık sık yaptığım tariflerden birisi zencefilli kış kurabiyesi. Kurabiyemizde kullanacağımız zencefil, zerdeçal ve tarçının faydaları hakkında da bilgileri aşağıda açıkladık.

Bu kış günlerinde televizyonlarda, gazetelerde sıkça okuduğumuz ya da izlediğimiz haberlerde sağlık açısından ısrarla zencefil, tarçın, zerdeçal tüketmemizi söylüyorlar.

Zencefilin Faydaları

Boğaz Ağrısı, kas zorlanması, öksürük, kan dolaşımı, kilo, enerji, karaciğer, ağız sağlığına iyi gelmektedir.

Tarçının Faydaları

Sivilce oluşumunu önler, kemik sağlığı için önemlidir, yaşlanma karşıtıdır, kasları rahatlatır, gerginliğe, strese iyi gelir. Hafızayı güçlendirir, kan şekerini kontrol altına alır, güne daha zinde başlamak için kahvaltıda iki çay kaşığı kadar tarçın tüketebilirsiniz. Soğuk algınlığını önler. Şişkinliği giderir, mantar enfeksiyonlarını önler. Doğal dezenfektandır.

Zerdeçalın  Faydaları

Zerdeçalın kanser tedavisine faydası vardır, romatizam ağrılarını giderir, diyabeti dengeler, kolesterol seviyesini dengeler, bağışıklık sistemini güçlendirir, kilo vermeye yardımcı olur. Alzheimer hastalığı önleyebilir, sindirim sistemi sağlığını korur, karaciğer hastalıklarına iyi gelir

Zencefilli, tarçınlı, zerdeçallı kurabiyeyi sizlerle paylaşmak istedim. Besin değeri açısından zengindir ve tok tutuyor. Hem de çok uzun süre bayatlamıyor. Malzemeleri çok az ve en az 1 tepsi kurabiye çıkıyor.

Malzemeler:

  • 100 gr margarin
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 yumurtanın beyazı ( sarısı üzerine )
  • 1 tatlı kaşığı zencefil
  • 1,5 çay kaşığı tarçın
  • 1,5 çay kaşığı zerdeçal
  • Göz kararı un (biraz sert bir hamur oluyor. Unu yavaş yavaş ilave ederseniz kolaylık olur sizin için)

Kış Kurabiyesi

Zencefilli Kış Kurabiyesi Tarifi

Göz kararı unun içine kabartma tozu,vanilya, zencefil, zerdeçal, tarçın ve pudra şekerini ekleyip karıştırıyoruz.

Üzerine yumurtayı ve margarinleri ilave edip, hamuru kıvamı gelene kadar yoğuruyoruz. Daha sonra 10 dakika dinlendirip merdane ile açıyoruz.

Çok kalında olmuyacak, çok ince de olmayacak şekilde açtıktan sonra küçük bir kahve fincanı ile şekil verebiliriz. İsterseniz kalıpta kullanarak şekil verebilirsiniz.

Kurabiyelerimize şekil verdikten sonra önceden hazırladığımız fırın tepsimizin içine yağlı kağıdı koyup sıralıyorsunuz. Yumurta sarısını da sürdükten sonra daha önceden ısıtılmış (ortalama 10 dakika ısıtmanız yeterli) 180 derecelik fırında 15 dakika kadar üzeri pembeleşinceye kadar pişirelim.

Daha sonra hafif soğuduğunda cam bir borcama alıp, 5 çaylarınızın yanında atıştırmalık yiyebilir ya da misafirlerinize ikram edebilirsiniz.

Bu ölçüden ortalama 20 adet zencefilli kış kurabiyesi çıkmaktadır. Gelecek misafirlerinize göre ölçüsünü yarıya indirip ya da artırabilirsiniz.

Afiyet Olsun..

Etiketler:

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.