Web sitemize hoşgeldiniz, 21 Ağustos 2019

Sıcacık Salep’e Kim Hayır Diyebilir ki!

Sıcacık Salep’e Kim Hayır Diyebilir ki!

Kış geldi, gelmedi, gelemedi derken soğuğu hissettiğimiz şu günlerde salep içmek aklımıza daha sık gelmeye başladı. Yapması zor gelip hazır kutularda alıyoruz ya da dışarda içiyoruz. Aslında yapımı o kadar kolay ve pratik ki.

Ülkemizde salep; Muğla, Kastamonu ve Isparta şehirlerinde yetiştirilmektedir. Dünyada ise en büyük salep üreticisi ülkeler Yunanistan ve Fransa’dır.

Ağız tadımıza güzel gelmesinin yanında birçok faydalarıda bulunmaktadır.

Salepin Faydaları

  • Göğsü yumuşatma özelliği olduğu için öksürük ve bronşite iyi gelmektedir.
  • Zihni daha iyi çalıştırma gücüne sahiptir.
  • Kalbi kuvvetlendirir.
  • Aybaşı kanamalarının düzenli olmasını sağlar.
  • Basur rahatsızlığı tedavisine iyi geldiği söylenmektedir.
  • Bağırsak solucanlarının düşürülmesine yardımcı olur.
  • Vücut ısımızı artırma özelliği vardır.
  • Kabızlığı önler.
  • Adeti düzenler.

Salep Tarifi

Gerçek Salep Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

Evde kalabalıksanız 1 litre salep için (Ortalama 5 bardak)

  • 1 litre soğuk süt
  • 1 çay kaşığı saf salep
  • 1 çay kaşığı nişasta
  • 1 paket vanilya
  • Biraz tarçın
  • Biraz toz şeker

Salep Yapımı:

1 tepeleme tatlı çay kaşığı salep ve 1 tepeleme çay kaşığı nişastayı (herhangi bir nişasta türü olur ama mısır nişastasıyla çok daha güzel  oluyor), biraz şekerle birlikte küçük bir kasede karıştırın.

Biraz ılık süt ile ezerek eritin. Bir yandan ocakta 1 litre süt kaynatın.

Kaynayan süte hazırladığınız karışımı yavaş yavaş ekleyin. Tadına siz karar verin. Çok şekerli ya da az, dilediğiniz kadar ekleyebilirsiniz.

Kısık ateşte kaynattıktan sonra, ocaktan almaya yakın 1 paket vanilyayı da üzerine ekleyin. Sevdiğiniz kupanıza doldurup, bol tarçın ilave ederek afiyetle içebilirsiniz. 🙂

Nişastalı Salep Tarifi

Nişastalı Salep Tarifi

Malzemeler:

  • 1 tatlı kaşığı nişasta
  • 1 tatlı kaşığı pirinç unu
  • 1 su bardağı süt
  • 1 veya yarım çorba kaşığı toz şeker
  • Tarçın

Tarifi:

Tencereye sütü, nişastayı, pirinç ununu ekleyerek karıştırın.

Kıvamını alıncaya kadar pişiriniz. Servis yaparken, isterseniz üzerine tarçın serpebilirsiniz.

Etiketler:

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.